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sábado, 26 de enero de 2013

Huevo Roto con Gula

No es una receta del otro mundo, pero si apta para la gente que sigue una dieta. Además es muy sencilla de hacer.

Ingredientes:

- Gula 125grs.
- Un huevo
- Ajo al gusto

Elaboración:

En un sartén pongo a dorar los ajos, añado el gula y dejo que se haga a fuego lento. Mientras en otra sartén sin aceite "frio" un huevo.
Emplato la gula con los ajitos y coloco el huevo "frito" encima. A la hora de servir corto el huevo por la mitad, para que la yema se desparrame por la gula.


Apto para dieta Dukan en fase crucero PP.

domingo, 12 de agosto de 2012

Langostinos rebozados con kikos


Ingredientes:

- Una caja de langostinos (20 piezas)
- Un paquete de kikos
- harina
- un huevo

Elaboracion:

Dejar los langostinos descongelando unas horas antes.
Poner en el vaso de la batidora el paquete de kikos y triturarlos. Pelar los langostinos y pasarlos por harina, el huevo batido y los kikos triturados. Freir con el aceite muy caliente y servir.

Se puede acompañar con alguna salsa (salsa rosa, salsa tzatziki...)

martes, 31 de julio de 2012

Pota de Calamar Rellena

- 1 tubo de calamar
- 3 palitos de cangrejo
- 1 lata de bonito al natural
- 1 lata de mejillones al natural
- vinagre de módena para decorar (opcional)



Descongelar el tubo de calamar. En un bol desmenuzamos el bonito, cortamos los palitos de cangrejo y los mejillones, mezclamos bien y rellenamos el calamar con la mezcla presionando bien para que quede compacto, dejamos unos 3cm libre y cerramos con un palillo (al ponerlo al fuego encoge).

Ponemos a la plancha durante unos 5 min (según cocina, la mía es de inducción), cuando el calamar este tierno, servimos.
 
Apta para dieta dukan desde fase ataque.